Organizar um piquenique é uma excelente forma de desfrutarmos o ar livre, conviver com amigos e familiares, e claro, saborear refeições deliciosas. Um piquenique requer levares comida prática, mas não tem de ser necessariamente comida embalada, que foste buscar ao supermercado, como  batatas fritas, ou alimentos fritos e/ou ultraprocessados, como sandes de panado e rissóis.

É possível aproveita um piquenique com comida saudável! Se tu nunca sabes o que levar para um piquenique , principalmente se estás em perda de peso, eu tenho aqui algumas sugestões para ti. 

Fiz uma seleção de algumas receitas saborosas e fáceis de fazer. Estas opções são ideais para transportar e podem ser desfrutadas sem complicações.

Wrap de Húmus de Grão de Bico

Ingredientes:

• 1 wrap
• Húmus de grão de bico
• Azeitonas (30g)
• Alface (até 125g)

Preparação do Hummus:

1. Cozinha 40g de grão de bico (rende cerca de 110g cozido).
2. Num processador de alimentos, mistura o grão de bico cozido com sumo de limão e um pouco de água até obter a textura desejada.
3. Opcional: Adiciona pimenta, alho granulado e orégãos a gosto.

Preparação:

1. Espalha o hummus no wrap.
2. Adiciona as azeitonas e a alface.
3. Enrola o wrap e está pronto para ser consumido.

Sandes de Salmão e Guacamole

Ingredientes:

• 1 pão “rustik” (60g)
• Salmão fumado (75g)
• Guacamole (¼ de abacate, <50g)
• Tomate cherry (até 125g)

Preparação do Guacamole:

1. Mistura ½ abacate com sumo de limão e pimenta num processador de alimentos até obter uma textura cremosa.

Preparação:

1. Espalha o guacamole no pão.
2. Adiciona o salmão fumado e os tomates cherry cortados ao meio.

Sandes de Paté de Atum

Ingredientes:

• 1 pão “escuro” (60g)
• Paté de atum
• 1 colher de sopa de sementes (10g)
• Agrião (até 125g)

Preparação do Paté:

1. Mistura uma lata de atum em água com 2 colheres de sopa de queijo quark e orégãos com a ajuda de um garfo.
2. Polvilha com mais orégãos a gosto.

Preparação:

1. Espalha o paté de atum no pão.
2. Adiciona as sementes e o agrião.

Sumo Natural Vermelho

Ingredientes:

• Frutos vermelhos
• Hortelã
• Água

Preparação:

1. Tritura todos os ingredientes numa liquidificadora até obter uma bebida homogénea.
2. Serve frio.

Água Aromatizada de Limão

Ingredientes:

• 1 litro de água
• Sumo de 1 limão
• 1 limão às rodelas
• 4 ou 5 folhas de manjericão ou hortelã

Preparação:

1. Coloca todos os ingredientes num jarro.
2. Mistura bem e leva ao frigorífico por cerca de 2 horas antes de servir.

Outras Sugestões para o teu piquenique 

Para além destas receitas, deixo-te outras sugestões de alimentos práticos e fáceis de transportar para tornar o teu piquenique ainda mais completo. 

• Fruta cortada aos bocadinhos: Maçãs, melancia, melão, morangos, uvas, entre outras. Priveligia a fruta da época.
• Frutos secos: Amêndoas, nozes, avelãs, castanhas, entre outros.
• Queijos variados: Podes levar uma seleção de queijos, cortados em cubos ou fatias.
• Legumes crus com molho: Cenouras, pepinos, pimentos e aipo combinam bem com molhos como hummus ou molho de iogurte.
• Snacks saudáveis: Barras de cereais, bolachas de arroz, pão integral com manteiga de amendoim, etc.

Espero que estas receitas e sugestões tornem o teu piquenique delicioso e memorável. Aproveita o momento e bom apetite!

 

Atenção: Estas receitas não são adaptadas às tuas necessidades. Se estás num processo de perda de peso, deves sempre adaptar as quantidades das receitas às tuas necessidades energéticas. Se queres saber quais são as tuas quantidades e como emagrecer de forma saudável e deliciosa fala com a minha equipa aqui.